CS Bovin lait (Certificat de Spécialisation)
Les CS sont des diplômes professionnels agricole qui se préparent en alternance. Ils se préparent après un CAP agricole, un bac pro agricole ou un BTSA, et permettent d’acquérir des compétences complémentaires dans un domaine d’activité agricole (élevage, commerce, maintenance des engins agricoles).
Le responsable d’élevage laitier est exploitant ou salarié agricole. Il assure la responsabilité d’un élevage pour lequel il travaille seul ou avec des salariés. Il doit donc être en capacité de réaliser l’ensemble des tâches d’élevage : traite, culture et distribution de l’alimentation, contrôle d’état de santé des animaux, soins, maîtrise de la reproduction, maintenance des bâtiments. Il a en charge l’organisation du travail quotidien dans le respect des règles de sécurité et de protection de l’environnement.
