CS Apiculture (Certificat de Spécialisation)
Les CS sont des diplômes professionnels agricole qui se préparent en alternance. Ils se préparent après un CAP agricole, un bac pro agricole ou un BTSA, et permettent d’acquérir des compétences complémentaires dans un domaine d’activité agricole (élevage, commerce, maintenance des engins agricoles).
L’apiculteur réalise l’élevage d’abeilles en sélectionnant les reines et abeilles ouvrières adaptées à l’environnement et à ses objectifs de production. Il assure la bonne santé et la survie de ses colonies par le traitement sanitaire, l’entretien et le nettoyage des ruches. Il conduit des opérations de pollinisation à la demande d’agriculteurs. Il produit aussi bien du miel que du pollen, de la gelée royale ou de la propolis. Il est également amené à transformer et vendre des produits issus de la ruche comme les produits dérivés (bougies, shampoing, savons…)
L’objectif de cette formation est d’amener le stagiaire à maîtriser les gestes techniques nécessaires à la conduite du rucher, à la multiplication du cheptel, à la récolte et aux conditionnements des produits de la ruche.
