Bac PRO Conduite de Productions Aquacoles
Les baccalauréats professionnels se préparent en 3 ans après la 3e (2de pro, 1re pro et Tle pro) en lycée professionnel. Le cursus commence par une classe de 2de pro commune à plusieurs spécialités de baccalauréats professionnels du même secteur. Toutefois, pour une trentaine de spécialités, il n’existe pas de classes de 2de pro commune, les élèves intègrent, directement après la classe de 3e, la classe de 2de pro correspondant à la spécialité du baccalauréat professionnel choisie.
Ce diplôme est également accessible après un CAP ou une 2de générale et technologique.
Ce bac pro forme à la production et à l’élevage des espèces aquatiques marines ou d’eau douce : poissons, crustacés ou coquillages. Les enseignements en aquaculture, biologie-écologie et physique chimie apportent les connaissances sur les différents systèmes aquatiques (mer, rivière, lac, étang), sur les espèces aquatiques, leur culture (besoins alimentaires, étapes de reproduction et croissance, santé animale…), sur la qualité physico-chimique de l’eau, les risques environnementaux des pratiques aquacoles sur les écosytèmes (bilan en dioxygène, gestion des gaz dissous… ), sur les techniques de pêche et de récolte.
Le programme comporte également des apprentissages en gestion d’une exploitation aquacole. Les enseignements préparent les lycéens à intervenir sur les matériels et les équipements d’une exploitation aquacole, à régler et à contrôler des paramètres de production et à réparer les installations de productions aquacoles, les équipements ou matériels motorisés (réseau hydraulique, réseau électrique, moteur thermique…), en vue d’assurer et de préserver la production et l’élevage des espèces aquatiques dans les meilleures conditions de sécurité et de bien-être animal.
